Beras Hitam Memiliki Mafnfaat untuk Kesehatan

Oleh : nurul kinanti | Minggu, 13 Agustus 2017 | 12:06 WIB



Wartakesehatan.com - Terlebih masyarakat Indonesia, beras putih sudah menjadi makanan pokok yang tak tergantikan dalam kehidupan sehari-hari, bahkan muncul istilah “Belum makan bila tak makan nasi.”

Namun, tahukah anda ternyata beras hitam bisa dijadikan alternatif makanan pokok selain beras putih? Jika Anda sudah beralih dari beras putih ke beras merah dalam rangka memenuhi asupan nutrisi, selamat, anda telah membuat satu perubahan baik. Tapi, kalau anda sedang mencari cara lain untuk lebih meningkatkan kualitas gizi diet anda, ada baiknya untuk mempertimbangkan sesekali berganti ke beras hitam sebagai pengganti nasi anda.

Di Indonesia, masyarakat lebih mengenal ketan hitam dibanding beras hitam. Meskipun warnanya sama-sama hitam, beras hitam berbeda dari ketan hitam. Begitu pula dengan kandungan nutrisinya. Sifat dan teksturnya mirip dengan beras biasa dibanding ketan.

Dalam sejarahnya, beras ini dianggap sebagai makanan para raja. Di Cina pernah disebut sebagai beras terlarang (forbiden rice), karena pada masa itu hanya keluarga kerajaan yang boleh mengkonsumsinya.

Varietas beras hitam memiliki manfaat gizi yang lebih tinggi dibanding dengan beras merah dan beras cokelat, bahkan ketika keduanya digabungkan. Varietas beras ini kaya akan serat dan mengandung antioksidan, fitonutrien, phytochemical, vitamin E, protein, zat besi, dan nutrisi lainnya. Hal ini diyakini bermanfaat untuk hati, ginjal dan lambung.

Sebenarnya beras hitam berasal dari keluarga yang sama dari varietas beras lainnya seperti beras putih, beras merah, dan varietas beras lainnya. Akan tetapi menurut para pakar kesehatan yang didukung oleh berbagai hasil penelitian telah menyatakan bahwa beras hitam memiliki keunggulan jika dibandingkan dengan varietas beras lainnya, terutama dari segi kandungan nutrisinya.

Lalu apa sajakah manfaat beras hitam bagi kesehatan?

Antioksidan

Warna gelap atau ungu tua pada beras hitam mengindikasikan dalam beras tersebut terdapat kandungan antioksidan yang cukup tinggi, sama seperti antioksidan yang muncul dari beberapa buah berry.

Bahkan, satu sendok makan nasi hitam mengandung antioksidan, serat, dan vitamin E yang jauh lebih tinggi daripada blueberry dalam jumlah sama.

Dari berbagai hasil penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan antosianin dalam beras hitam berguna untuk membantu menurunkan resiko penyakit kardiovaskular dan membantu meningkatkan fungsi otak.

Menyehatkan sistem pencernaan

Beras hitam memiliki kandungan serat alami yang sama dengan varietas beras lainnya seperti beras merah, beras putih, maupun beras gandum lainnya.

Kandungan serat beras hitam sangat berguna untuk membantu menciptakan kondisi sistem pencernaan dalam tubuh kita selalu sehat, yaitu dengan cara mengikat sisa-sisa pencernaan atau limbah serta racun-racun yang ada dalam saluran pencernaan.

Selanjutnya, serat akan membantu dalam proses pengeluaran limbah dan racun tersbut dari dalam tubuh. Dengan kata lain, kandungan serat dalam beras hitam berkontribusi untuk menjaga kesehatan organ usus.

Antiaging

Beras hitam bisa mencegah penuaan dalam tubuh kita. Hal ini masih terkait dengan kandungan antioksidan yang berperan dalam memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. Sehingga apabila sel-sel tubuh cepat memperbaiki diri, seseorang akan terlihat lebih bugar dan awet muda.

Mencegah berbagai penyakit mematikan

Sebut saja kanker, diabetes hingga penyakit jantung bisa dicegah dengan mengkonsumsi beras hitam ini secara rutin.

Kandungan antosianin dalam beras hitam berguna untuk membantu melindungi tubuh dari serangan kanker yang disebabkan oleh radikal bebas.

Di samping itu, nilai kalori beras hitam terendah dibanding dengan jenis beras lainnya, yaitu sekitar 362 kcal per 100 gram. Sehingga beras ini digolongkan sebagai pangan sehat dan dianjurkan bagi penderita diabetes.

Beras merah memiliki kandungan serat yang tinggi, kandungan serat tersebut dapat menjaga jantung anda tetap sehat. Seperti diketahui setiap makanan yang memiliki kadar serat tinggi tentu akan berperan aktif untuk memelihara kesehatan jantung.

Sangat dianjurkan untuk diet

Beras hitam merupakan makanan pokok yang sesuai untuk program diet anda. Hal tersebut karena mengonsumsi beras hitam secara rutin bisa menunjukkan hasil yang lebih baik daripada beras merah dalam penurunan berat badan, karena teksturnya yang lebih padat dan lebih kaya serat namun rendah kalori sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Selain itu, beras ini membantu untuk mengontrol asupan kalori dan akibatnya melindungi terhadap obesitas dalam jangka panjang.

Sudah tahukan sekarang betapa penuh gizinya “beras terlarang” ini bagi kesehatan tubuh anda? Yuk, mulai saat ini kita beralih mencoba untuk mengkonsumsi beras hitam ini agar tubuh lebih sehat dan bugar.


loading...


Kontak Informasi Wartakesehatan
PT. SIBER MEDIA ABADI

Redaksi: redaksi[at]wartakesehatan.com
Tlp/Fax: 021-86610709 / 021-86610709
Iklan: marketing[at]wartakesehatan.com

Komentar






Obat & Penyakit - 6 jam yang lalu

Daun Jeruk Purut bisa atasi Stres

Wartakesehatan.com - Daun Jeruk Purut terdapat senyawa alami yakni Tannin, kadar Steroid Triterpenoid,..
Warta Sehat - 7 jam yang lalu

Daun Bawang Baik bagi Jantung

Wartakesehatan.com - Daun bawang terkenal dengan rendah kalori serta kaya vitamin. Vitamin yang terkandung adalah A, C, B2..
Warta Sehat - 8 jam yang lalu

Ingin Mata Sehat Rajinlah Olahraga

Wartakesehatan.com - Baru-baru ini sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Current Biology, menunjukkan adanya..
Warta Sehat - 8 jam yang lalu

Lomba Kicau Burung Tingkat Nasional Digelar di Univ. Budi Luhur

Wartakesehatan.com – Burung berkicau merupakan salah satu kekayaan alam yang dimiliki oleh Negara Kesatuan Republik..
Warta Sehat - 9 jam yang lalu

Memperingati HUT RI 72 Univ. Budi Luhur Gelar Acara Sehat

Wartakesehatan.com – Semangat Kemerdekaan patut terus dipekikkan, terlebih untuk negeri sebesar Indonesia, yang memiliki..
Mamin - 9 jam yang lalu

Atasi Sembelit dengan 5 Makanan ini!

Wartakesehatan.com - Sembelit yang ditandai dengan perut kembung, nyeri ketika kamu mencoba untuk mengeluarkannya ini..
Obat & Penyakit - 10 jam yang lalu

Kismis bisa bikin Gigi Rusak

Wartakesehatan.com - Kismis sebenarnya berasal dari buah anggur yang dikeringkan. Meskipun melalui proses pengeringan,..
Tekhnologi - 12 jam yang lalu

Musik bisa Jaga Otak tetap Sehat dan Halau Depresi

Wartakesehatan.com - Hanya dengan mendengarkan musik favorit, hari yang semula kelabu bisa berubah jadi lebih cerah...
Warta Sehat - 13 jam yang lalu

Nonton Tv Terlalu Lama miliki Efek Buruk

Wartakesehatan.com - Diungkapkan oleh peneliti dari Northern California Institute for Research and Education di Veterans..
15 jam yang lalu

Cara Mencegah Penyakit Kanker Payudara

Wartakesehatan.com - Kanker payudara biasanya terjadi karena kebiasaan hidup yang diterapkan kurang sehat. Seperti terlalu hobi..
Warta Sehat - 16 jam yang lalu

Jangan Terlalu Sering Konsumsi Jajanan Kekinian

Wartakesehatan.com - Meski menggoyang lidah, tetapi jajanan kekinian sebaiknya jangan terlalu sering dikonsumsi. Karena,..
Warta Sehat - 17 jam yang lalu

Mitos Seputar Alkohol yang Perlu Ditinggalkan

Wartakesehatan.com -  Kalau Anda mendengar mitos-mitos seputar minuman beralkohol, sebaiknya cek dulu informasi tersebut..
Warta Sehat - 18 jam yang lalu

Hindari Konsumsi Makanan Sisa Semalam

Wartakesehatan.com - Makanan yang disimpan dari malam hingga keesokan harinya cenderung memiliki banyak bakteri berbahaya di..
Warta Sehat - 19 jam yang lalu

Manfaat Sehat Konsumsi Buah Lemon

Wartakesehatan.com - Sebenarnya, apa sajakah manfaat sehat yang bisa kita dapatkan jika mengkonsumsi lemon? Pakar kesehatan..
Obat & Penyakit - 1 hari yang lalu

Minum Es Teh Manis ternyata Berbahaya!

Wartakesehatan.com - Secara psikologis harus diakui minum teh manis dingin ada manfaatnya, pertama memberikan rasa segar..
Herbal - 1 hari yang lalu

Minyak Zaitun bisa Kurangi Risiko Penyakit Jantung

Wartakesehatan.com - Ternyata, minum minyak zaitun memberikan banyak manfaat kesehatan karena kaya akan antioksidan dan..
Warta Sehat - 1 hari yang lalu

Semangat Kebhinekaan di HUT RI 72 Warga RT 13 RW 02 CBS

Wartakesekatan.com - Psikologis masyarakat tanah air, beberapa waktu terakhir terasa tercerai berai. Kebhinekaan, terasa..
Mamin - 1 hari yang lalu

4 Manfaat Tahu Putih bagi Kesehatan

Wartakesehatan.com - Kandungan protein yang sangat besar dalam tahu putih ternyata sangat baik untuk kesehatan kita...
Warta Sehat - 1 hari yang lalu

Waspda, Bakteri juga ada pada Air Putih

Wartakesehatan.com - Baru-baru ini peneliti menemukan bahwa dalam satu gelas air minum bersih mengandung 10 juta bakteri,..
Obat & Penyakit - 1 hari yang lalu

Dampak Negatif Nonton Film Horor bagi Tubuh

Wartakesehatan.com - Menurut hasil penelitian yang diungkap oleh beberapa ahli, rasa takut yang berlebihan saat menonton..
Obat & Penyakit - 1 hari yang lalu

6 Kebiasaan Buruk yang picu Perut Buncit

Wartakesehatan.com - Apabila Anda mengalami perut buncit, sudah saatnya anda melakukan introspeksi diri adakah kebiasaan..
Mamin - 1 hari yang lalu

Minum 6 Minuman ini jika Ingin Sehat

Wartakesehatan.com - Ada orang yang berusaha makan sehat dalam kesehariannya. Tetapi, itu akan menjadi ‘rusak’..
Warta Sehat - 1 hari yang lalu

Buah Delima Ampuh untuk Mengobati Anemia

Wartakesehatan.com -  Sekarang ini banyak sekali orang yang mengalami anemia atau kurang darah, akibatnya tubuh menjadi..
Liputan Khusus - 1 hari yang lalu

BNN Gandeng Perawat Atasi Narkotika

Wartakesehatan.com - Maraknya peredaran narkotika di masyarakat menjadi salah satu ancaman terbesar bagi generasi penerus..
Mamin - 1 hari yang lalu

Konsumsi Almond Meningkatkan Kesehatan Otak

Wartakesehatan.com - Para ahli menyebutkan, kacang almond mengandung nutrisi penting, seperti vitamin, mineral, asam lemak..
Warta Sehat - 1 hari yang lalu

Energi Negatif Berpengaruh untuk Kesehatan, Benarkah?

Wartakesehatan.com - Sebuah penelitian baru menunjukkan bahwa orang yang biasa menerima emosi negatif atau energi negatoif..
Warta Sehat - 1 hari yang lalu

Kebiasaan Buruk yang Harus Dihindari Saat Diet

Wartakesehatan.com - Diet seimbang, olahraga minimal tiga kali seminggu, dan tidur nyenyak minimal 8 jam semalam..
Warta Sehat - 1 hari yang lalu

Kandungan Serat Salak Baik untuk Pencernaan

Wartakesehatan.com - Buah yang kulit luarnya memiliki sisik kecil dan tajam bagai sisik ular ini punya rasa asam manis..
Mamin - 1 hari yang lalu

Susu Kental Manis Cukup Berbahaya Bagi Anak

Wartakesehatan.com - Bicara mengenai gizi, susu mengandung banyak kebaikan untuk anak. Mulai dari melengkapi asupan..
Warta Sehat - 1 hari yang lalu

Pentingnya Mengetahui dan Memahami Penyakit Stroke

Wartakesehatan.com - Stroke sendiri adalah kondisi yang terjadi ketika pasokan darah ke otak terputus akibat penyumbatan..

+Indeks