Konsumsi Jamur miliki 5 Manfaat Sehat

Oleh : Dirk Christ | Sabtu, 20 Agustus 2016 | 15:05 WIB


(Ist)

Wartakesehatan - Bagi sebagian orang jamur adalah makanan favorit bagaimana tidak selain rasanya yg enak ternyata jamur juga menyimpan banyak vitamin, mineral, dan gizi lainnya. Oleh sebab itu beberapa orang yang tidak menyukai jamur coba mulailah mengonsumsi jamur demi kesehatan yang baik.

Ini lima alasan kenapa kita harus rajin mengonsumsi jamur, dikutip dari Kompas.com :

1. Kaya akan vitamin B
Vitamin B seperti riboflavin, niasin dan folat merupakan kunci untuk proses metabolisme tubuh. Beberapa jenis jamur mengandung vitamin B lebih tinggi di banding yang lain.

Oleh karena itu penting untuk mengonsumsi beragam jamur. Misalnya, jamur portobello mengandung lebih banyak folat dibandingkan jamur crimini. Sementara jamur shitake mengandung vitamin B6 dibandingkan jenis jamur lainnya.

2. Mengandung vitamin D
Jamur merupakan sumber nutrisi vitamin D, yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang, otot, fungsi saraf dan sistem kekebalan tubuh.

Kendati sulit memenuhi kebutuhan vitamin D harian hanya dari jamur saja (sekitar 3 persen), konsumsi jamur baik untuk meningkatkan asupan vitamin D, khususnya ketika kita tak mengonsumsi makanan seperti ikan atau telur.

3. Menunda penuaan
Jamur pun mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan. Pertama, jamur memerangi radikal bebas yang merusak tubuh dan menyebabkan kondisi penyakit serius seperti penyakit jantung dan kanker. Antioksidan juga bermanfaat menunda penuaan.

Selain itu, jamur juga merupakan sumber selenium yang penting untuk menjaga kesehatan sistem reproduksi, produksi DNA, fungsi kelenjar tiroid, serta berfungsi memerangi zat radikal bebas.

4. Meningkatkan cita rasa umami
Jamur memberi cita rasa pada bahan makanan lain yang juga sedang dimasak. Tetapi jamur juga memberi rasa umami, rasa gurih yang bertambah kuat ketika dimasak.

Tambahkan rasa umami ini pada pasta atau salad. Bisa pula tambahkan jamur yang ditumis ke telur dadar untuk menambah cita rasa sedap.

5. Rendah kalori
Jamur adalah makanan rendah kalori yang menambah tekstur dan kedalaman rasa pada makanan.

Satu mangkuk jamur cokelat atau putih mentah hanya mengandung sekitar 20 kalori, sedangkan kandungan proteinnya 2 gram.




Fokus : Jamur


#Jamur
Kontak Informasi Wartakesehatan
PT. SIBER MEDIA ABADI

Redaksi: redaksi[at]wartakesehatan.com
Tlp/Fax: 021-86610709 / 021-86610709
Iklan: marketing[at]wartakesehatan.com

Komentar






Warta Sehat - 5 jam yang lalu

Penyebab Sering Berkeringat di Malam Hari

Wartakesehatan.com - Sering berkeringat dimalam hari selain karena suhu yang panas, itu juga bisa menjadi tanda..
Warta Sehat - 6 jam yang lalu

5 Manfaat Konsumsi Cabai Hijau bagi Tubuh

Wartakesehatan - Cabai hijau adalah salah satu bumbu dapur yang sangat terkenal di Indonesia. Bukan hanya sebagai bumbu..
Warta Sehat - 7 jam yang lalu

Manfaat Sehat Yogurt bagi Wanita

Wartakesehatan - Yogurt merupakan fermentasi gula susu (laktosa) menjadi asam laktat, yang membuatnya mengental dan..
Obat & Penyakit - 8 jam yang lalu

Waspadai, 4 Gejala Penyakit Kanker

Wartakesehatan - Kanker merupakan penyakit paling mematikan di dunia, selain menyerang organ bahkan sel-sel tertentu..
Warta Sehat - 9 jam yang lalu

Manfaat Sehat Kacang Almond

Wartakesehatan.com - Almond merupakan sumber protein baik yang mengandung asam lemak esensial, vitamin E, dan magnesium,"..
Warta Sehat - 10 jam yang lalu

Redakan Nyeri Menstruasi dengan 6 Cara ini!

Wartakesehatan - Siklus bulanan bagi wanita atau menstruasi terjadi ketika remaja pada usia 10 tahun. Bagi wanita..
Mamin - 11 jam yang lalu

7 Sayuran yang Kaya Vitamin K

Wartakesehatan.com - Vitamin memang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita , agar tubuh selalu sehat. Misalkan vitamin K..
Warta Sehat - 12 jam yang lalu

Pepaya Bermanfaat bagi Kesehatan Wanita

Wartakesehatan.com - Pepaya merupakan buah yang berasal dari Meksiko bagian selatan dan sekarang sudah menyebar luas dan..
Warta Sehat - 13 jam yang lalu

Waspada, Reaksi Gigitan Nyamuk

Wartakesehatan.com - Beberapa penyakit bisa didatangkan oleh nyamuk, salah satunya demam berdarah. Seringkali kita anggap..
Mamin - 14 jam yang lalu

4 Makanan ini, Bersihkan Paru-paru Perokok

Wartakesehatan - Tak bisa dipungkiri sejak anak-anak, remaja hingga dewasa kita telah diperingatkan tentang bahaya..

+Indeks