Minyak Zaitun Baik untuk Kesehatan Tubuh

Oleh : nurul kinanti | Sabtu, 18 Mei 2019 | 15:18 WIB



Wartakesehatan.com - Secara kultur, makanan Indonesia banyak sekali variasinya. Akan tetapi menurut ahli gizi Emilia Achmadi, kebanyakan orang Indonesia suka konsumsi makanan yang digoreng.

"Dan enggak bisa dimungkiri rasanya enak," kata Emilia di acara Bertolli, di bilangan Senayan, Jakarta Pusat.

"Kandungan minyak zaitun yang mengandung antioksidan sangat bermanfaat untuk anti inflamasi atau peradangan, lalu minyak zaitun juga bisa menurunkan risiko sakit jantung, menghilangkan radikal bebas, menurunkan berat badan bila yang sedang melakukan diet," ujar Emilia.

Terkait hal tersebut, Emilia menyarankan agar mengurangi konsumsi makanan dengan lemak yang tidak baik untuk tubuh. Sebaliknya, agar tubuh tetap sehat, ia menyarankan konsumsi makanan dengan lemak yang bagus.

"Sejatinya lemak itu penting. Enggak semua lemak itu jahat, lemak itu banyak jenisnya. Ada lemak dengan jumlah yang perlu dikonsumsi lebih banyak oleh tubuh namanya monosaturated fat," kata Emilia.

Disebutkan Emilia, ternyata menurut penelitian minyak zaitun mengandung monosaturated fat paling tinggi yakni 77 persen. Ya, minyak zaitun dikenal dengan kandungannya yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh.

Emilia juga mengatakan, minyak zaitun bisa mengontrol berat badan yang terkadang kacau saat bulan Ramadhan. Terlepas dari itu, banyak orang menganggap minyak zaitun kurang cocok untuk masakan Indonesia. Itu semua ternyata salah, Bun. Sebenarnya penggunaan jenis minyak zaitunnya saja yang salah.

Untuk dikonsumsi secara langsung, Emilia menyarankan untuk memilih minyak zaitun yang extra virgin.

"Yang extra virgin enggak boleh dipanaskan karena antioksidannya akan hilang. Sedangkan untuk menggoreng bisa menggunakan extra light. Smoke pointnya lebih tinggi daripada minyak kelapa," kata Emilia.

Emilia bilang, cita rasa makanan enggak ada yang berubah setelah minyak zaitun dipakai untuk memasak.

"Jadi kalau minyak zaitun enggak cocok buat makanan indonesia itu salah. Semuanya cocok," tutur Emilia. 




#Minyak #Zaitun
Kontak Informasi Wartakesehatan
PT. SIBER MEDIA ABADI

Redaksi: redaksi[at]wartakesehatan.com
Tlp/Fax: 021-86610709 / 021-86610709
Iklan: marketing[at]wartakesehatan.com

Komentar






Warta Sehat - 5 hari yang lalu

TB. Hasanuddin: Penerapan New Normal Tanpa Persiapan Matang Akan Timbulkan Kematian Massal

Wartakesehatan.com - Indonesia bersiap memasuki fase New Normal atau penormalan baru ditengah pandemi covid-19. Sejumlah..
Tekhnologi - 2 minggu yang lalu

Helm Cerdas Deteksi Corona Sangat Penting dan Perlu

Wartakesehatan.com -  Polda Riau memberikan contoh inisiatif dan inovasi dalam perjuangannya melawan pandemi coronavirus...
Warta Sehat - 2 minggu yang lalu

Di Tengah Pandemi, Hasanuddin Kunjungi Dapil dan Bagikan Ribuan Masker dan Sembako 

Wartakesehatan.com - Di tengah pandemi covid-19 dan jelang Hari Raya Idul Fitri ini, anggota Komisi I DPR RI Fraksi PDI..
Warta Sehat - 2 minggu yang lalu

Covid-19, Sunan Kalijaga Gandeng Nikita Mirzani Baksos ke Markas TNI

Wartakesehatan.com - Ditengah pandemi Covid-19, Pengacara Sunan Kalijaga Bersama Artis dan Forum Kader Bela Negara (FKBN)..
Obat & Penyakit - 2 minggu yang lalu

BPOM: Biasakan Minum Obat Herbal dan Suplemen Kesehatan untuk Daya Tahan Tubuh Menghadapi Pandemi COVID-19

Wartakesehatan.com -  Pandemi COVID-19 membuat sebagian besar masyarakat lebih sadar pentingnya menjaga kesehatan. Salah..
Obat & Penyakit - 2 minggu yang lalu

Studi: Sistem Imun Krusial dalam Melawan Infeksi Virus Corona

Wartakesehat.com - Sebuah penelitian di Australia dalam jurnal Nature Medicine menyimpulkan, sistem imun..
Warta Sehat - 2 minggu yang lalu

8 Cara Jaga Imun tetap Sehat Lawan Virus Corona

Wartakesehatan.com - Untuk melindungi diri dari paparan virus corona, masyarakat dunia telah banyak menjalankan langkah..
Obat & Penyakit - 3 minggu yang lalu

Imunomodulator untuk Cegah Virus Masuk Tubuh

Wartakesehatan.com - Membekali diri dengan cara cegah infeksi virus, dapat “membentengi” tubuh Anda dari berbagai..
Warta Sehat - 3 minggu yang lalu

Penderita Covid di Indonesia Capai 14.749 dan Terus Naik

Wartakesehatan.com - Angka positif COVID-19 yang terkonfirmasi lewat tes laboratorium di Indonesia kini..
Warta Sehat - 3 minggu yang lalu

Edukasi Pemeriksaan Rapid Test dan Swab Beredar di WA

Wartakesehatan.com - Sebuah pesan berantai untuk edukasi virus Corona beredar. Isi pesan berantai tersebut sebagai..

+Indeks