Minyak Zaitun Baik untuk Kesehatan Tubuh

Oleh : nurul kinanti | Sabtu, 18 Mei 2019 | 15:18 WIB



Wartakesehatan.com - Secara kultur, makanan Indonesia banyak sekali variasinya. Akan tetapi menurut ahli gizi Emilia Achmadi, kebanyakan orang Indonesia suka konsumsi makanan yang digoreng.

"Dan enggak bisa dimungkiri rasanya enak," kata Emilia di acara Bertolli, di bilangan Senayan, Jakarta Pusat.

"Kandungan minyak zaitun yang mengandung antioksidan sangat bermanfaat untuk anti inflamasi atau peradangan, lalu minyak zaitun juga bisa menurunkan risiko sakit jantung, menghilangkan radikal bebas, menurunkan berat badan bila yang sedang melakukan diet," ujar Emilia.

Terkait hal tersebut, Emilia menyarankan agar mengurangi konsumsi makanan dengan lemak yang tidak baik untuk tubuh. Sebaliknya, agar tubuh tetap sehat, ia menyarankan konsumsi makanan dengan lemak yang bagus.

"Sejatinya lemak itu penting. Enggak semua lemak itu jahat, lemak itu banyak jenisnya. Ada lemak dengan jumlah yang perlu dikonsumsi lebih banyak oleh tubuh namanya monosaturated fat," kata Emilia.

Disebutkan Emilia, ternyata menurut penelitian minyak zaitun mengandung monosaturated fat paling tinggi yakni 77 persen. Ya, minyak zaitun dikenal dengan kandungannya yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh.

Emilia juga mengatakan, minyak zaitun bisa mengontrol berat badan yang terkadang kacau saat bulan Ramadhan. Terlepas dari itu, banyak orang menganggap minyak zaitun kurang cocok untuk masakan Indonesia. Itu semua ternyata salah, Bun. Sebenarnya penggunaan jenis minyak zaitunnya saja yang salah.

Untuk dikonsumsi secara langsung, Emilia menyarankan untuk memilih minyak zaitun yang extra virgin.

"Yang extra virgin enggak boleh dipanaskan karena antioksidannya akan hilang. Sedangkan untuk menggoreng bisa menggunakan extra light. Smoke pointnya lebih tinggi daripada minyak kelapa," kata Emilia.

Emilia bilang, cita rasa makanan enggak ada yang berubah setelah minyak zaitun dipakai untuk memasak.

"Jadi kalau minyak zaitun enggak cocok buat makanan indonesia itu salah. Semuanya cocok," tutur Emilia. 




#Minyak #Zaitun
Kontak Informasi Wartakesehatan
PT. SIBER MEDIA ABADI

Redaksi: redaksi[at]wartakesehatan.com
Tlp/Fax: 021-86610709 / 021-86610709
Iklan: marketing[at]wartakesehatan.com

Komentar






Seks - 5 jam yang lalu

Ereksi 3-5 kali Semalam Menandakan Kesehatan Pria

Wartakesehatan.com - Seorang Profesor dan Direktur dari Divisi Urologi di Southern Illinois University School of Medicine,..
Warta Sehat - 6 jam yang lalu

Konsumsi Pare Menyembuhkan Gangguan Pernafasan

Wartakesehatan.com - Ternyata pare memiliki banyak manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya. Dilansir dari..
Warta Sehat - 7 jam yang lalu

Dampak Buruk Minum Teh Setelah Makan

Wartakesehatan.com - Tahukah kalian kalau ternyata minum teh setelah makan punya dampak buruk bagi tubuh? Dikutip..
Warta Sehat - 8 jam yang lalu

Dampak Tak Terduga Dari Diabetes

Wartakesehatan.com - Menurut Osama Hamdy Direktur Inpatient Diabetes Program at the Joslin Diabetes Center, Boston,..
Warta Sehat - 9 jam yang lalu

Buah Srikaya Ampuh Turunkan Kolesterol Jahat

Wartakesehatan.com - Buah srikaya cukup mudah ditemui dimanapun. Di toko buah atau pun di pasar. Buah srikaya memiliki daging..
Warta Sehat - 10 jam yang lalu

Konsumsi Cokelat Meningkatkan Sirkulasi Darah

Wartakesehatan.com - Bagi mereka yang takut gemuk sering kali menghindari coklat. Karena kandungan lemak yang..
Warta Sehat - 11 jam yang lalu

6 Manfaat Terong yang Perlu Anda Tahu

Wartakesehatan.com - Terong mempunyai banyak jenis mulai dari terong ungu, belanda dan juga terong bulat dan masih..
Mamin - 12 jam yang lalu

Bahaya !! Makanan Sehat Ternyata Mengandung Racun

Wartakesehatan.com - Ini dia lima makanan yang dianggap sehat, namun ternyata mengandung racun berbahaya, seperti dilansir..
Warta Sehat - 13 jam yang lalu

6 Manfaat Sehat Buah Pir

Wartakesehatan.com - Buah Pir merupakan buah yang memiliki rasa buah yang manis keasaman yang menjadikannya sangat segar..
14 jam yang lalu

Bayam Efektif Mengurangi Kembung

Waartakesehatan.com - Makanan sehat merupakan kunci untuk menjaga tubuh tetap sehat dan mendapatkan berat badan ideal,..

+Indeks