Makan Tempe Ternyata Jauh Lebih Sehat

Oleh : Dirk/okezone | Senin, 24 Juni 2019 | 17:10 WIB


(ist)

Wartakesehatan.com - Tempe merupakan salah satu produk olahan dari kacang kedelai tetapi kandungan nutrisinya jauh lebih tinggi dibandingkan produk olahan serupa ataupun kacang kedelai utuhnya. Hal ini dikatakan Prof. Dr. FG Winarno yang juga dijuluki Bapak Food Science dan Teknologi Indonesia ketika ditemui di Jakarta.

"Tempe gizinya jauh lebih tinggi daripada tahu, apalagi kedelai mentah. Tempe sangat baik dikonsumsi siapapun," kata pria yang akrab disapa Prof. Winarno ini.

Beliau juga menjelaskan dalam tempe terdapat beberapa zat dan nutrisi yang dihasilkan dari proses pembuatan maupun bahan tambahan dalam pembuatan tempe.

"Kapang atau ragi yang digunakan itu punya peran aktif memecah zat-zat dalam kedelai sehingga terfermentasi dan ketika dimakan kandungan nutrisinya bisa diserap tubuh dengan cepat dan efisien. Tempe juga tinggi akan fitamin B12 yang tidak didapatkan pada produk olahan kedelai lainnya," lanjut Prof. Winarno.

Oleh karenanya tempe disarankan untuk jadi makanan pendamping ketika mengonsumsi makanan utama. Tempe bisa dan boleh dikonsumsi siapapun, harganya yang murah meriah membuat tempe banyak diburu orang. Tempe di Indonesia sudah sangat populer dan diakui sebagai makanan asli Indonesia. Dengan banyak makan tempe maka produk ini tidak akan diakui oleh bangsa lain terutama negara tetangga.




Fokus : Tempe


#Tempe
Kontak Informasi Wartakesehatan
PT. SIBER MEDIA ABADI

Redaksi: redaksi[at]wartakesehatan.com
Tlp/Fax: 021-86610709 / 021-86610709
Iklan: marketing[at]wartakesehatan.com

Komentar






Warta Sehat - 2 menit yang lalu

Pasta Gigi Tak Bisa Obati Luka Bakar

Wartakesehatan.com –  Kebanyakan masyarakat menganggap bahwa mengoleskan pasta gigi pada luka bakar merupakan..
Warta Sehat - 31 menit yang lalu

Tanaman Anting-Anting Dapat Mengobati Asam Urat

Wartakesehatan.com - Sebagian besar dari kita kebanyakan pasti pernah melihat pohon anting – anting tetapi tidak..
Warta Sehat - 49 menit yang lalu

Tips-Tips yang Dapat Dipraktikan untuk Membasmi Kanker

Wartakesehatan.com - Sebagai salah satu penyakit kronis yang mematikan dan sulit disembuhkan, kanker adalah penyakit yang..
Warta Sehat - 1 jam yang lalu

Daun Mindi untuk Mengobati Tekanan Darah Tinggi

Wartakesehatan.com - Tanaman mindi atau pohon mindi ini sering tumbuh di pemukiman atau di tepi jalan sebagai pohon..
Warta Sehat - 1 jam yang lalu

Mendengarkan Musik Saat Berolahraga Baik untuk Kesehatan

Wartakesehatan.com  - Sekarang ini banyak orang mendengarkan musik  sambil melakukan suatu. Dan Anda juga sering..
Warta Sehat - 1 jam yang lalu

Tanda-Tanda Bayi Susah BAB Yang Harus Diwaspadai

Wartakesehatan.com-Tanda-tanda bayi susah BAB perlu diwaspadai, sebab hal tersebut mungkin saja menandakan adanya kondisi..
Herbal - 1 jam yang lalu

Manfaat Buah Kurma Untuk Kesehatan

Wartakesehatan.com-Buah kurma merupakan salah satu buah tertua yang paling lama dibudidayakan di dunia. Selain karena rasanya..
Warta Sehat - 2 jam yang lalu

Penyebab Penyakit Asam Urat

Wartakesehatan.com-Penyakit asam urat atau gout adalah sejenis penyakit sendi yang terjadi akibat kadar asam urat..
Warta Sehat - 2 jam yang lalu

Daging Babi adalah Rumahnya Cacing Pita

Wartakesehatan.com-Mengonsumsi daging babi memiliki risiko terkena infeksi cacing pita. Selain itu, mengonsumsi daging ini..
Warta Sehat - 2 jam yang lalu

Penyakit Hewan Ternak Ini Bisa Menular Ke Manusia

Wartakesehatan.com-Memelihara hewan ternak bisa memberikan keuntungan finansial yang cukup menjanjikan. Namun, tidak boleh..

+Indeks